Si eres de los que nunca se saltan un helado, seguramente has probado el de pistacho… ¡y qué buena elección!
En Áncora Helados, el helado de pistacho es uno de nuestros grandes clásicos, ¡y no es para menos! ¡Sigue leyendo y te contamos los secretos!
Ingredientes de calidad, nuestro mayor orgullo
Cuando decimos que nos importa la calidad, ¡lo decimos en serio! Usamos pistachos frescos y naturales, nada de colorantes ni sabores artificiales. El color verde y el sabor único del helado de pistacho vienen directamente de esos pistachos, sin trucos. Además, el pistacho es súper nutritivo: tiene proteínas, fibra, antioxidantes y grasas saludables.
Beneficios del pistacho
Quizás ya sepas que el pistacho es uno de esos frutos secos con “superpoderes”. Entre sus beneficios, encontramos que ayuda a la saciedad, es rico en minerales como el magnesio y el potasio, y tiene antioxidantes que cuidan nuestra piel. Así que, si eres fan del helado de pistacho, estás haciendo un favor a tu paladar ¡y también a tu salud! Qué mejor excusa, ¿verdad?
Combinaciones del helado de pistacho
Nuestro helado de pistacho es genial por sí solo, pero combinándolo con otros sabores, ¡se vuelve una maravilla! Nos encanta acompañarlo de helados de chocolate, avellana o almendra para intensificar su cremosidad. Si te gustan los contrastes, prueba a combinarlo con sorbetes de fresa, mango o naranja; ese toque dulce y ácido lo hace refrescante y divertido, perfecto para el verano.
¿Te animas a hacerlo en casa? Receta de helado de pistacho
Si eres de los que disfrutan experimentando, aquí tienes una receta fácil para hacer helado de pistacho en casa:
Ingredientes del helado de pistacho:
- 250 ml de nata (crema para batir)
- 250 ml de leche
- 100 g de pistachos pelados y triturados
- 100 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
Instrucciones para hacer helado de pistacho:
- Calienta la leche con los pistachos triturados y el azúcar.
- Aparte, bate las yemas y agrégales la mezcla caliente poco a poco.
- Cocina todo a fuego bajo hasta que espese.
- Deja enfriar, añade la nata montada y mezcla bien.
- Congela y remueve cada 30 minutos para que quede súper cremoso.
Si no tienes máquina de helados, ¡no pasa nada! Con estos pasos, tendrás un helado casero delicioso y con textura cremosa.
Para que el helado de pistacho te quede cremoso como el de Áncora, un buen truco es batirlo cada 30 minutos durante las primeras tres horas en el congelador. Así evitarás que se formen cristales de hielo y obtendrás una textura suave. ¡Parece un pequeño esfuerzo, pero vale la pena!
¡Anímate a probarlo y cuéntanos qué te parece!
